Cześć! Nazywam się Anna Fedorova (Anna Fedorova). Urodziłem się w Petersburgu, wykształciłem się w Niemczech, a potem pracowałem jako nauczyciel i tłumacz języka niemieckiego. Obecnie mieszkam w Stambule i studiuję, aby uzyskać tytuł magistra prawa.
W Turcji jest zwyczajowo dwukrotnie całować kogoś w policzek. Chociaż nie brzmi to specjalnie, nadal jestem przyzwyczajony do pocałunków. Ale tak przyzwyczaiłem się do wersji tureckiej, że czasami ja i moi rodacy jesteśmy w chaosie. Kiedy zacząłem drugą rundę witania ich pocałunkami, często się cofali.
Kiedyś jedliśmy obiad w tradycyjnej tureckiej restauracji. Skończyliśmy posiłek i poprosiliśmy o rachunek, ale najpierw kelner przyniósł nam talerz bzu. „To naprawdę dziwne!” Pomyślałem: „Już wychodzimy i przyniósł nam trochę przypraw. W rezultacie ludzie po jedzeniu tutaj żują goździki, co pomaga zlikwidować zapach z ust. Usta indyka są świeże Agent!
Ludzie piją tu tylko świeżo parzoną herbatę, a potem jedzą świeże potrawy. Pijesz wczorajszą herbatę? To jest trucizna!
Turcy lubią własne rzeczy. Na przykład w 30 kanałach telewizyjnych można usłyszeć tylko zagraniczne utwory spośród 4-5.
Jego dowódca ciągle mu żartował, mówiąc: „Czy przybyłeś tu ze specjalnego awansu?” Problem w tym, że Turcja jest zobowiązana do odbycia służby wojskowej. Jednak kraj wydaje od czasu do czasu zamówienia, w ramach których można uiścić specjalne opłaty, tak że wystarczy 21 dni usługi zamiast 5 miesięcy.
Oto kilka interesujących faktów:
Sam kupujesz prawie wszystkie niezbędne mundury. Koszulki, skarpetki, bielizna – wszystko powinno mieć ustalony zestaw kolorów i wzorów. Wszystkie te rzeczy kupiliśmy za około 115 euro (135 dolarów).
Wstań o 5 rano i idź spać o 11 wieczorem. Dostarczają wiele pożywienia – około 5000 kalorii dziennie. Uprawiają niektóre sporty, ale nie są zbyt regularne.
Pozwól nowicjuszom korzystać z telefonów komórkowych bez kamer lub uzyskać dostęp do Internetu. Nasza Nokia 3310 przez długi czas leżała bezużytecznie w domu, co bardzo nam pomaga – możemy regularnie do siebie dzwonić.
Najważniejszą osobą na wydziale nie jest dziekan czy nawet dziekan, ale dyrektor finansowy – osoba odpowiedzialna za herbatę. Kiedy po raz pierwszy przybyłem na uniwersytet, natychmiast polecono mi udać się na drugie piętro, znaleźć Tarik-beya (Chai Ji) i zapytać go, gdzie mogę znaleźć osobę, której potrzebuję. Nie wie nic o innych: gdzie jest ich biuro i kiedy jest pora konsultacji. I oczywiście ma najlepszą pozycję na uniwersytecie – jest w centrum wszystkich działań i ma widok z lotu ptaka, więc może obserwować każdego.
Moje pierwsze wystąpienie zaczęło się od pytania – kto chce pić herbatę. Natychmiast wezwano Tarik-beya, a pięć minut później pojawił się z tacą i zaczął rozprowadzać zamówioną herbatę. (Uwaga: mówię o studiach podyplomowych z 7-10 studentami w grupie, a nie 200 studentami, jak na studiach licencjackich). W oczekiwaniu na Tarik-bey profesor omawiał najświeższe informacje lub pytał o warunki życia wszystkich.
Nie ubieraj się tak, jak wyglądam na tym zdjęciu! Zwłaszcza jeśli nie jesteś przyzwyczajony do uwagi ludzi wokół ciebie. Wymienię kilka przydatnych rzeczy:
Kradzież szalików lub długich szalików jest powszechna. Możesz owinąć go wokół głowy, gdy wchodzisz do meczetu, lub owinąć go wokół szyi, aby chronić się przed Bosforowym wiatrem, lub położyć na ramionach, aby zakryć ramiona lub dekolt.
Wygodne płaskie buty. Botki na wysokim obcasie zostaw w domu – będą bezużyteczne w tym pagórkowatym terenie.
Maxi sukienka. Służy to również dwóm celom: po pierwsze, pięknie powiewa na wietrze (można zrobić kilka ciekawych zdjęć!), A po drugie zakrywa nogi i można wejść do meczetu bez zmiany ubrania.
Wiatrówka, parka lub kurtka z kapturem. Chłopaki, nie jest tu gorąco przez cały rok. Nawet latem wiatr będzie silny. Jesienią i zimą towarzyszy silny wiatr i deszcz.
Stambuł jest związany z miejskim graffiti. Beyoğlu, Cihangir i Kadıköy mają jasne graffiti. Ale społeczność Yeldeğirmeni pobiła wszelkie rekordy. Spacerując tutaj, natkniesz się na ogromne malowidła ścienne o różnej tematyce, wielkości ścian budynku mieszkalnego.
Co roku do Stambułu zapraszani są najlepsi zagraniczni artyści street artu na świecie. Od 2012 roku rząd miasta Kadikoy co roku organizuje międzynarodowy festiwal murali. Nawet w budynku administracyjnym znajdują się tu trzy prace malarzy miejskich.
A jeśli potrzebujesz toalety w Stambule? Po pierwsze, możesz skorzystać z toalet w kawiarniach i restauracjach. Jeśli nie jesteś gościem, ale potrzebujesz skorzystać z toalety, możesz uprzejmie poprosić o pozwolenie, zazwyczaj ludzie nie powiedzą „nie”. Z udogodnień tych można również korzystać bezpłatnie w obiektach handlowych, dużych sklepach spożywczych, sklepach dla majsterkowiczów, a nawet na stacjach benzynowych (obiekty tam zazwyczaj są bardzo czyste). Moją najmniej ulubioną opcją są toalety na promie, które można porównać z toaletami w pociągu dalekobieżnym.
Istnieją również opłaty za toalety (około 0,1-0,2 euro lub 0,1-0,25 USD). Są to miejskie stragany pomarańczowe w parkach, na skarpach i wszelkich zatłoczonych miejscach publicznych. Możesz zapłacić kartą wysyłkową o nazwie Istanbul Kart.
To sok z cytryny. Dodawany jest do prawie każdego dania. Potrzebujesz doprawić sałatkę? Użyj soku z cytryny. Czy muszę dodawać kwaśność do zupy? Sok z cytryny jest dla Ciebie! Potrzebujesz orzeźwienia w lecie? Cóż, masz mnie. Turkom udało się nawet marynować te cytrusy.
W Turcji ludzie używają ciasta cytrynowego i kremu cytrynowego jako deserów. Mają nawet specjalną zupę cytrynową. Oczywiście jest lemoniada. Latem jest to absolutnie konieczne. Każdy turecki kamerdyner ma w domu dużą butelkę soku z cytryny (sok jest dostępny w sklepach, więc nie trzeba go ręcznie wyciskać).
W 2019 roku mam okazję sfilmować ten program prowadzony przez Janna Badoyeva. Podoba mi się jej koncepcja pokazywania kraju oczami mieszkańców, a nie turystów. Dlatego gdy poproszono mnie o udział w projekcie, od razu zgodziłem się, nie zastanawiając się zbytnio.
Jak zrobić 1-godzinny kurs? Wymagane jest wiele przygotowań: kolorowe miejsca, ciekawe postacie, osobiste historie. Tego szukaliśmy z producentem. Strzelaniny są często przełożone lub odwołane (niektóre postacie odmawiają udziału, inne chorują, a jeszcze inne wyjeżdżają na wakacje).
Potem zaczęły się zdjęcia i zabraliśmy grupę fotografów i dziko przenieśliśmy się z Azjatów w Stambule do Europejczyków. Miesiąc później program został wydany. Byłem bardzo dumny z oglądania tego odcinka, ponieważ piękne dekoracje i uśmiechnięte postacie przesłaniały nasze niekończące się negocjacje i spotkania.
Tak, Stambuł to nie cała Turcja. Ale jednocześnie jest to koncentracja wszystkich Turków i aspirujących do zostania stolicą Europy. To ogromny tygiel, z modnymi kawiarniami i kurczakiem na sprzedaż przy autostradzie, mieszanką hipsterów z Kadıköy i konserwatywnych mieszkańców Ümraniye, odrapanych chat Balat i willi bogatych w Bebek. To rodzinne miasto zamożnych studentów z prywatnych uniwersytetów, prowincji i europejskich imigrantów, którzy chcą dodać do swojego życia orientalną egzotykę.
Chociaż Ankara jest stolicą Turcji od prawie 100 lat, wszyscy znamy tutaj główny cel. Kocham cię, Stambule!
Czy kiedykolwiek błąkałeś się po ulicach tego tureckiego miasta? A może wolisz spędzić wakacje w ośrodku wypoczynkowym bez opuszczania obszaru hotelowego?